EN

باب البلد

الجميع

وجبات الغداء والعشاء

مقبلات

الحلى

الاطباق الرئيسية

فول

البيض

المطبق

معصوب

عريكه

التعتيمة

التميس

المشروبات الباردة

المشروبات الساخنه

وجبات الغداء والعشاء

كبسة لحم

كبسة لحم

كبسة باب البلد مع اللحم الغنم الطازج متبل مطبوخ على الأصول ببهارات غنية وأرز مفلفل بطعم شهي ومميز.

86.00

كبسة باب البلد دجاج

كبسة باب البلد دجاج

كبسة باب البلد مع دجاج متبل مطبوخ على الأصول ببهارات غنية وأرز مفلفل بطعم شهي ومميز.

27.00

1399 سعرات حراريه
محمر دجاج

محمر دجاج

أرز مطبوخ ومبخر مع دجاج محمّر في الفرن بوزن 450 جرام، بنكهة غنية وتتبيلة شهية تجمع بين الطراوة والقرمشة.

28.00

1199 سعرات حراريه
سليق دجاج

سليق دجاج

ارز مطبوخ مع الحليب والسمن البلدي سليق دجاج كريمي مطبوخ بحليب الأرز مع السمن البلدي مع دجاج طري ونكهة غنية دافئة بطابع تقليدي شهي.

42.00

900 سعرات حراريه
بشاميل اللحم

بشاميل اللحم

مكرونة بالبشاميل مع لحم مفروم بطبقات كريمية غنية بنكهة متوازنة وشهية.

25.00

850 سعرات حراريه
كرات اللحم

كرات اللحم

كرات لحم طريّة متبّلة ومطهوة بإتقان بنكهة غنية مع الصوص.

32.00

400 سعرات حراريه
90 دقائق
مصقعة

مصقعة

مصقعة بطاطس وباذنجان مع لحم مفروم وصوص خاص بنكهة غنية ومطبوخة بإتقان بطعم شهي ومتوازن.

28.00

750 سعرات حراريه
ملوخيه

ملوخيه

ملوخية مطبوخة بالثوم والتوابل بنكهة دافئة وقوام مميز .

18.00

300 سعرات حراريه
باميه مطبوخه

باميه مطبوخه

16.00

ايدام بطاطس

ايدام بطاطس

إيدام بطاطس مطبوخ بصوص طماطم متبل ببهارات خاصة بنكهة غنية ولذيذ.

14.00

349 سعرات حراريه
مقبلات

سلطة زبادي خيار

سلطة زبادي خيار

زبادي - خيار -ثوم -ليمون

12.00

سلطة فتوش

سلطة فتوش

طماطم خيار خس خبز فتوش دبس رمان

17.00

بطاطس مقليه

بطاطس مقليه

14.00

سمبوسة جبن

سمبوسة جبن

الطبق 5 حبات

14.00

سلطة خضار

سلطة خضار

سلطة طازجة من الطماطم والخيار والخس مع لمسة سماق وزيت زيتون وعصير ليمون بنكهة منعشة وخفيفة.

12.00

120 سعرات حراريه
الحلى

كريمة البلد

كريمة البلد

كريمة مطبوخه بالفرن

12.00

253 سعرات حراريه
الاطباق الرئيسية

مقلقل لحم

مقلقل لحم

مقلقل لحم طري مطهو مع البهارات الخاصة ليمنحك نكهة غنية ورائحة شهية بطابع حجازي أصيل.

35.00

700 سعرات حراريه
181 دقائق
کبده

کبده

كبده طازجه مطبوخه بالطماطم والبهارات الخاصه

33.00

710 سعرات حراريه
184 دقائق
کبده اجبان

کبده اجبان

كبده طازجه مع البهارات الخاصه والأجبان اللذيذه

37.00

990 سعرات حراريه
257 دقائق
تونة

تونة

تونة مطبوخة مع الخضار والبهارات الخاصة لتمنحك طعمًا خفيفًا ولذيذًا بنكهة متوازنة.

24.00

770 سعرات حراريه
200 دقائق
فاصوليا بيض

فاصوليا بيض

فاصوليا بيضاء بطابع حجازي مع الخضار والبهارات الخاصة بطعم أصيل وغني.

17.00

690 سعرات حراريه
179 دقائق
فول

فول جره

فول جره

15.00

480 سعرات حراريه
124 دقائق
قلابة

قلابة

16.00

740 سعرات حراريه
192 دقائق
قلابة باب البلد

قلابة باب البلد

25.00

740 سعرات حراريه
192 دقائق
البيض

شكشوكة باب البلد

شكشوكة باب البلد

طبق مميز مزيج البيض مع انواع الأجبان اللذيذة

26.00

1170 سعرات حراريه
303 دقائق
شكشوكة

شكشوكة

مزيج من البيض والخضار الطازجة مطبوخ بالبهارات الخاصة ليمنحك نكهة غنية ومتوازنة بطابع حجازي مميز.

19.00

620 سعرات حراريه
161 دقائق
بيض باب البلد

بيض باب البلد

بيض باب البلد مزيج خاص من البيض والبهارات الفريدة مع لمسة جبنة سائلة كريمية بطعم غني ومميز.

21.00

1170 سعرات حراريه
303 دقائق
بيض اومليت

بيض اومليت

مزيج البيض المطبوخ مع الجبن طري ومليء بالنكهة، يُحضّر بإتقان ليمنحك وجبة خفيفة ومشبعة .

21.00

520 سعرات حراريه
135 دقائق
بيض عيون

بيض عيون

بيض عيون طازج يُقدّم بأسلوب بسيط وشهي ليمنحك بداية يوم خفيفة ومليئة بالنكهة.

19.00

400 سعرات حراريه
103 دقائق
المطبق

مطبق خضار

مطبق خضار

مطبق خضار بطابع حجازي محشو بخضار متبلة وتوابل خاصة بطعم مقرمش ولذيذ.

16.00

550 سعرات حراريه
142 دقائق
مطبق لحم

مطبق لحم

مطبق لحم بطابع حجازي محشو بلحم متبل وتوابل خاصة بطعم غني ومقرمش.

19.00

670 سعرات حراريه
174 دقائق
مطبق خضار جبنة بيضاء

مطبق خضار جبنة بيضاء

مطبق خضار وجبنة بيضاء بطعم مقرمش وحشوة غنية ومتوازنة.

17.00

890 سعرات حراريه
231 دقائق
مطبق تونة

مطبق تونة

عجينة المطبق بحشوة الخضار والتونة بتوابل خاصة داخل طبقات مقرمشة ولذيذة.

21.00

610 سعرات حراريه
158 دقائق
مطبق جبنة حلو

مطبق جبنة حلو

مطبق جبنة حلوة بحشوة كريمية لذيذة داخل طبقات مقرمشة بطعم متوازن وخفيف.

18.00

1530 سعرات حراريه
397 دقائق
مطبق موز حلو

مطبق موز حلو

مطبق موز حلو بحشوة موز داخل طبقات مقرمشة بطعم دافئ وحلا خفيف.

17.00

840 سعرات حراريه
218 دقائق
مطبق قشطة حلو

مطبق قشطة حلو

مطبق قشطة حلو بحشوة قشطة القيمر داخل طبقات مقرمشة بطعم غني وحلا متوازن.

18.00

1120 سعرات حراريه
290 دقائق
فطيرة جبنة شيدر بالطماطم

فطيرة جبنة شيدر بالطماطم

فطيرة جبنة شيدر بالطماطم بحشوة ذائبة ونكهة غنية داخل عجينة مقرمشة.

15.00

820 سعرات حراريه
212 دقائق
فطيرة نوتيلا

فطيرة نوتيلا

فطيرة نوتيلا بحشوة شوكولاتة كريمية داخل عجينة مقرمشة بطعم حلو.

19.00

830 سعرات حراريه
215 دقائق
فطيرة لبنة زعتر

فطيرة لبنة زعتر

فطيرة لبنة وزعتر بحشوة كريمية ونكهة زعتر عطرية داخل عجينة مقرمشة.

16.00

690 سعرات حراريه
179 دقائق
معصوب

معصوب زمان اول

معصوب زمان اول

معصوب زمان أول بموز طازج وفطيرة مقرمشة .

12.00

1000 سعرات حراريه
259 دقائق
معصوب قشطة

معصوب قشطة

الفطيره المقرمشه مع الموز والقشطة

16.00

1240 سعرات حراريه
322 دقائق
معصوب قشطة عسل

معصوب قشطة عسل

معصوب بالقشطة والعسل مع موز طازج وقوام كريمي بطعم حلو غني ومتوازن.

20.00

1300 سعرات حراريه
337 دقائق
معصوب حليب

معصوب حليب

معصوب بالحليب الجيلاني مع موز طازج وقوام كريمي بطعم حلو خفيف .

15.00

960 سعرات حراريه
249 دقائق
معصوب قشطة حليب

معصوب قشطة حليب

معصوب بالقشطة والحليب الجيلاني مع الموز الطازج بطعم غني ولمسة حلا متوازنة.

22.00

1340 سعرات حراريه
348 دقائق
معصوب باب البلد

معصوب باب البلد

معصوب باب البلد فطيرة مقرمشة مع الموز وقشطة كريمية وجبنًا مع الكورن فلكس والعسل بطعم غني ومميز.

26.00

2380 سعرات حراريه
75 دقائق
عريكه

عريكة دخن

عريكة دخن

فطيرة الدخن اللذيذة محشوة بالتمر والقشطة والجبن مع الكورن فلكس ومغطاة بالعسل بطعم غني يجمع القرمشة والحلا.

29.00

330 سعرات حراريه
85 دقائق
عريكة باب البلد

عريكة باب البلد

فطيرة مقرمشة محشوة بالتمر والقشطة والجبن مع الكورن فلكس ومغطاة بالعسل بطعم غني يجمع الحلا والقرمشة .

26.00

340 سعرات حراريه
88 دقائق
عريكة قشطة عسل جبن شيدر

عريكة قشطة عسل جبن شيدر

فطيرة مقرمشة محشوة بالتمر والقشطة وجبنة الشيدر ومغطاة بالعسل بطعم فريد يجمع الحلا والملوحة في توازن مميز.

23.00

340 سعرات حراريه
88 دقائق
عريكة قشطة عسل

عريكة قشطة عسل

فطيرة مقرمشة محشوة بالتمر والقشطة ومغطاة بالعسل بطعم غني يجمع الحلا والطعم الغني.

20.00

330 سعرات حراريه
85 دقائق
عريكة قشطة

عريكة قشطة

فطيرة مقرمشة محشوة بالتمر والقشطة بطعم غني يجمع الحلا والطعم المميز.

16.00

330 سعرات حراريه
85 دقائق
عريكة زمان

عريكة زمان

الفطيره المقرمشه بالتمر عريكة بالتمر بعجينة مقرمشة ممزوجة بالتمر وبطعم غني ولذيذ .

12.00

1240 سعرات حراريه
322 دقائق
التعتيمة

زيتون مع الزعتر

زيتون مع الزعتر

8.00

تعتيمة زمان

تعتيمة زمان

اختيار براد شاي احمر او اخضر ،جبنة شيدر معا جبنة بيضاء ، زيتون مشوي مع زيتون كلامات معا زيتون اسود معا زيتون اخضر ، لبنه ، قشطه ،مربى الفراولة ،عسل ،حلاوة طحينية

39.00

جبنة  بيضاء وجبنة شيدر

جبنة بيضاء وجبنة شيدر

10.00

جبنة حلوم

جبنة حلوم

25.00

جبنة سائل

جبنة سائل

8.00

مربی فروله

مربی فروله

8.00

عسل

عسل

8.00

قشطة

قشطة

8.00

لبنه

لبنه

8.00

حلاوة طحينية

حلاوة طحينية

8.00

التميس

خبز ملوح

خبز ملوح

عجينة خاصه

4.00

1230 سعرات حراريه
319 دقائق
تميس زعتر بزيت الزيتون

تميس زعتر بزيت الزيتون

تميس بالزعتر بعجينة طازجة مخبوزة مع الزعتر وزيت الزيتون بنكهة مميزة.

9.00

1160 سعرات حراريه
301 دقائق
تميس بر

تميس بر

تميس بر بطحين القمح الكامل بقوام طري ونكهة غنية وصحية .

6.00

740 سعرات حراريه
192 دقائق
تميس جبنة

تميس جبنة

عجينة التميس الخاصه بجبنة الشيدر

10.00

1340 سعرات حراريه
348 دقائق
تميس حلاوه

تميس حلاوه

عجينة التميس الخاصه بالحلاوه

9.00

تميس سمن

تميس سمن

تميس بالسمن طري من الداخل ومقرمش من الخارج بنكهة خاصة .

6.00

1150 سعرات حراريه
298 دقائق
تميس بسكوت

تميس بسكوت

تميس بسكويت هش ومقرمش بنكهة خفيفة بطعم لذيذ ومميز.

4.00

1060 سعرات حراريه
275 دقائق
تميس

تميس

عجينة التميس الخاصة

4.00

930 سعرات حراريه
241 دقائق
المشروبات الباردة

عصير ليمون نعناع

عصير ليمون نعناع

18.00

عصير برتقال

عصير برتقال

19.00

مشروب غازي

مشروب غازي

7.00

ماء

ماء

5.00

المشروبات الساخنه

براد شاي حليب

براد شاي حليب

20.00

دله قهوه عربي

دله قهوه عربي

15.00

10 سعرات حراريه
2 دقائق
٣٧٠
براد شاي عدني

براد شاي عدني

20.00

520 سعرات حراريه
135 دقائق
براد شاي اخضر

براد شاي اخضر

13.00

0 سعرات حراريه
كاسة شاي عدني

كاسة شاي عدني

5.00

كاسة شاي حليب

كاسة شاي حليب

5.00

كاسة شاي اخضر

كاسة شاي اخضر

3.00

كاسة شاي أحمر

كاسة شاي أحمر

3.00

براد شاي احمر

براد شاي احمر

13.00

280 سعرات حراريه
72 دقائق
عرض تقيمات العملاء
باب البلد
حكاية تُروى… ومذاق يتحدث.

انطلقنا في باب البلد من قناعة راسخة بأن الموروث الغذائي ليس مجرد قصة. بل هوية تُمارَس. وأن المأكولات الحجازية . حين تُقدَّم بوعي ومسؤولية، قادرة على أن تكون تجربة راقية تواكب الحاضر دون أن تتخلى عن جذورها.

لم يكن هدفنا إنشاء مطعم تقليدي . بل تأسيس كيان يحفظ جوهر المطبخ الحجازي ويعيد تقديمه برؤية معاصرة توازن بين الأصالة والدقة . وبين البساطة والفخامة. تبدأ رحلتنا من احترام التفاصيل: اختيار المكونات بعناية، الالتزام بأساليب طهي صبورة، وتقديم تجربة ضيافة تُقدّم الذائقة قبل الشكل والجودة قبل الانتشار.

نسعى إلى بناء نموذج عمل يُدار بالحرفة ويُقاس بالاستمرارية. ونؤمن أن النجاح الحقيقي ينبع من ثبات المعايير لا من كثرة الادعاء. يقوم مجتمعنا العملي على التعاون والانضباط . وتقدير الإنسان قبل الدور. والفريق قبل الفرد . إيمانًا بأن بيئة العمل المتوازنة هي الأساس لتجربة ضيافة صادقة ومستدامة.

باب البلد مشروع طويل الأمد . يعيد تعريف المأكولات الحجازية ضمن تجربة هادئة. مدروسة وراقية. تحترم الذاكرة، تخاطب الحاضر، وتستشرف المستقبل.
بهذا اليقين بدأنا، وعليه نواصل العمل. لنفتح بابًا يحمل روح البلد ويليق بذائقة اليوم

صمم بواسطة menus-sa.com