باب البلد
الجميع
وجبات الغداء والعشاء
الاطباق الرئيسية
فول
البيض
المطبق
معصوب
عريكه
التعتيمة
التميس
الاجبان
المشروبات الباردة
المشروبات الساخنه
مقبلات
كبسة باب البلد دجاج
ارز مطبوخ باصلصه والبهارات الخاصة مع 450 جرام دجاج طازج
24.50
محمر دجاج
ارز مطبوخ ومبخر مع 450 جرام دجاج محمر في الفرن
25.50
سليق دجاج
ارز مطبوخ مع الحليب والسمن البلدي
42.00
بشاميل اللحم
مكرونه صوص البشميل ولحم المفروم
32.00
كرات اللحم
كرات لحم وصوص خاص
32.00
مصقعة
بطاطس وباذنجان ومفروم لحم بالصوص الخاص
28.00
ملوخيه
18.00
باميه مطبوخه
16.00
ايدام بطاطس
بطاطس مطبوخه على الصوص والطماطم
14.00
سلطة خضار
طماطم والخيار والخس اضافة الى السماق وزيت الزيتون والليمون
12.00
مقلقل لحم
شرائح اللحم المقطعه والمطبوخه بالزيت والبهارات الخاصه
35.00
700 سعرات حراريه
کبده
كبده طازجه مطبوخه بالطماطم والبهارات الخاصه
33.00
710 سعرات حراريه
کبده اجبان
كبده طازجه مع البهارات الخاصه والأجبان اللذيذه
37.00
990 سعرات حراريه
تونة
تونة مطبوخه بالخضار والبهارات الخاصه
21.00
770 سعرات حراريه
فاصوليا بيض
فاصوليا مطبوخه بالخضار والبهارات الخاصه
17.00
690 سعرات حراريه
فول جره
15.00
480 سعرات حراريه
قلابة
16.00
740 سعرات حراريه
قلابة باب البلد
25.00
740 سعرات حراريه
شكشوكة باب البلد
طبق مميز مزيج البيض مع انواع الأجبان اللذيذة
22.00
1170 سعرات حراريه
شكشوكة
مزيج من البيض مع الخضار مطبوخه بالبهارات الخاصه
17.00
620 سعرات حراريه
بيض باب البلد
مزيج البيض مع البهارات الخاصه والجبنة السائلة
20.00
820 سعرات حراريه
بيض اومليت
مزيج البيض المطبوخ
16.00
520 سعرات حراريه
بيض عيون
بيض عيون مطبوخ بالزیت
15.00
400 سعرات حراريه
مطبق خضار
عجينة المطبق مع الخضار
16.00
550 سعرات حراريه
مطبق لحم
عجينة المطبق مع الخضار واللحم
18.00
670 سعرات حراريه
مطبق خضار جبنة بيضاء
عجينة المطبق بالجبنه البيضاء
17.00
890 سعرات حراريه
مطبق تونة
عجينة المطبق مع الخضار والتونة
18.00
610 سعرات حراريه
مطبق جبنة حلو
عجينة المطبق بالجبنه الحلوة
16.00
1530 سعرات حراريه
مطبق موز حلو
عجينة المطبق بالموز
14.00
840 سعرات حراريه
مطبق قشطة حلو
عجينة المطبق بالقشطة
14.00
1120 سعرات حراريه
فطيرة جبنة شيدر بالطماطم
فطيره بجبنة الشيدر والطماطم
15.00
820 سعرات حراريه
فطيرة نوتيلا
فطيره بالنوتيلا
19.00
863 سعرات حراريه
فطيرة لبنة زعتر
فطيره باللبنه والزعتر
16.00
690 سعرات حراريه
معصوب زمان اول
الفطيرة المقرمشة مع الموز
12.00
1000 سعرات حراريه
معصوب باب البلد
الفطيره المقرمشه مع الموز والقشطه والجبن والكورن فلكس والعسل
26.00
290 سعرات حراريه
معصوب حليب
الفطيره المقرمشه مع الموز و الحليب الجيلاني
15.00
960 سعرات حراريه
معصوب قشطة حليب
الفطيره المقرمشه مع الموز والقشطه والحليب الجيلاني
22.00
1340 سعرات حراريه
معصوب قشطة عسل
الفطيره المقرمشه مع الموز والقشطه والعسل
20.00
1300 سعرات حراريه
معصوب قشطة
الفطيره المقرمشه مع الموز والقشطة
16.00
1240 سعرات حراريه
عريكة دخن
فطيرة الدخن اللذيذه مع التمر والقشطة والجبن والكورن فلكس والعسل
29.00
330 سعرات حراريه
عريكة باب البلد
الفطيره المقرمشه مع التمر و القشطة والجبن والكورن فلكس والعسل
26.00
340 سعرات حراريه
عريكة قشطة عسل جبن شيدر
الفطيره المقرمشه مع التمر والقشطة والعسل وجبنة الشيدر
23.00
340 سعرات حراريه
عريكة قشطة عسل
الفطيره المقرمشه مع التمر والقشطة والعسل
20.00
330 سعرات حراريه
عريكة قشطة
الفطيره المقرمشه مع التمر والقشطة
16.00
330 سعرات حراريه
عريكة زمان
الفطيره المقرمشه بالتمر
12.00
1240 سعرات حراريه
عسل
8.00
مربی فروله
8.00
قشطة
8.00
لبنه
8.00
حلاوة طحينية
8.00
زيتون مع الزعتر
8.00
تعتيمة زمان
اختيار براد شاي احمر او اخضر
،جبنة شيدر معا جبنة بيضاء
، زيتون مشوي مع زيتون كلامات معا زيتون اسود معا زيتون اخضر
، لبنه
، قشطه
،مربى الفراولة
،عسل
،حلاوة طحينية
37.00
خبز ملوح
عجينة خاصه
4.00
1230 سعرات حراريه
تميس زعتر بزيت الزيتون
عجينة التميس الخاصه بالزعتر
9.00
1160 سعرات حراريه
تميس جبنة
عجينة التميس الخاصه بجبنة الشيدر
10.00
1340 سعرات حراريه
تميس بر
عجينة التميس الخاصه بالبر
4.00
740 سعرات حراريه
تميس حلاوه
عجينة التميس الخاصه بالحلاوه
9.00
تميس سمن
عجينة التميس الخاصه بالسمن
5.00
1150 سعرات حراريه
تميس بسكوت
عجينة التميس الخاصة
4.00
1060 سعرات حراريه
تميس
عجينة التميس الخاصة
4.00
930 سعرات حراريه
جبنة حلوم
22.00
جبنة قشقون
15.00
جبنة عكاوي
15.00
جبنة سائل
8.00
جبنة بيضاء و شيدر
10.00
ماء
5.00
مشروب غازي
7.00
عصير ليمون نعناع
18.00
عصير برتقال
19.00
كاسة شاي حليب
5.00
دله قهوه عربي
15.00
10 سعرات حراريه
براد شاي عدني
20.00
520 سعرات حراريه
براد شاي حليب
20.00
براد شاي اخضر
13.00
0 سعرات حراريه
براد شاي احمر
13.00
280 سعرات حراريه
كاسة شاي عدني
5.00
كاسة شاي اخضر
3.00
كاسة شاي أحمر
3.00
بطاطس مقليه
12.00
باب البلد
حكاية تُروى… ومذاق يتحدث.
انطلقنا في باب البلد من قناعة راسخة بأن الموروث الغذائي ليس مجرد قصة. بل هوية تُمارَس. وأن المأكولات الحجازية . حين تُقدَّم بوعي ومسؤولية، قادرة على أن تكون تجربة راقية تواكب الحاضر دون أن تتخلى عن جذورها.
لم يكن هدفنا إنشاء مطعم تقليدي . بل تأسيس كيان يحفظ جوهر المطبخ الحجازي ويعيد تقديمه برؤية معاصرة توازن بين الأصالة والدقة . وبين البساطة والفخامة. تبدأ رحلتنا من احترام التفاصيل: اختيار المكونات بعناية، الالتزام بأساليب طهي صبورة، وتقديم تجربة ضيافة تُقدّم الذائقة قبل الشكل والجودة قبل الانتشار.
نسعى إلى بناء نموذج عمل يُدار بالحرفة ويُقاس بالاستمرارية. ونؤمن أن النجاح الحقيقي ينبع من ثبات المعايير لا من كثرة الادعاء. يقوم مجتمعنا العملي على التعاون والانضباط . وتقدير الإنسان قبل الدور. والفريق قبل الفرد . إيمانًا بأن بيئة العمل المتوازنة هي الأساس لتجربة ضيافة صادقة ومستدامة.
باب البلد مشروع طويل الأمد . يعيد تعريف المأكولات الحجازية ضمن تجربة هادئة. مدروسة وراقية. تحترم الذاكرة، تخاطب الحاضر، وتستشرف المستقبل.
بهذا اليقين بدأنا، وعليه نواصل العمل. لنفتح بابًا يحمل روح البلد ويليق بذائقة اليوم
صمم بواسطة menus-sa.com
